La poissonnerie Crabe vivant d’Atlantique, tourteau -900g
La poissonnerie

Crabe vivant d’Atlantique, tourteau

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La distinction entre crabe et tourteau ne tient qu’à notre langage et non à un fondement scientifique. Le tourteau fait partie du genre Cancer (genre de crabes, de la famille des Cancridae), et l’appellation ”tourteau” est grossièrement utilisée pour désigner ce genre. C’est pour cela qu’on dit du ”tourteau” qu’il est le nom vernaculaire d’une certaine espèce de crabes, qui se distingue par sa grande taille, des pinces puissantes (elles peuvent vous écraser un doigt) et noires au bout et une carapace lisse recouvrant une chair tendre.
Le cancer pagurus, communément appelé crabe comestible ou crabe brun, est une espèce de crabe que l’on trouve dans la mer du Nord, l’océan Atlantique et peut-être
~900g
$ 49.00
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indisponible.
Ingrédients : Cancer pagurus appelé aussi tourteau ou crabe commestible
Conserver au réfrigérateur.
référence : CRAB_0KG7P - ID : 22949
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