Huber’s Butchery Pigeon prêt à cuisiner -400g
Huber’s Butchery

Pigeon prêt à cuisiner

L’Atelier ADP emballe ses cailles et leurs pigeons sous la marque L’Imperial d’Angelin. Il n’y a qu’une écloserie (intégrée) et un éleveur, donc toutes les cailles viennent du même endroit, et bénéficient de la même façon de se reproduire. Contrairement aux grands producteurs, ses cailles sont élevées de façon naturelle et abattues à 45 jours d’âge, contre 35 à 40 jours en moyenne. La race de cette caille est unique, seulement élevée dans cette écloserie, d’une manière traditionnelle et rustique. En moyenne, il n’y a que 5000 cailles abattues par semaine. En comparaison, certains grands producteurs en France ou en Espagne ont une capacité de plus de 500 000 cailles par semaine. Jusqu’au dixième jour, les pigeonneaux sont nourris par leurs parents avec ’ le lait de culture ’. Par la suite, ils sont nourr
~400g
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Ingrédients :
Conserver au congélateur.
référence : H4208 - ID : 15755
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