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Erhard Bûche glacée tradition vanille fraise 750g-1.4l 8/10 parts
Erhard

Bûche glacée tradition vanille fraise

Entremets glacé composé de crème chantilly, d’un sorbet plein fruit à la fraise Senga Sengana, d’une crème glacée à la vanille Bourbon, de meringue et de décors. Recette tendance ou intemporelle, les Maîtres glaciers pâtissiers Erhard concoctent avec la même patience et le même sens du détail des desserts festifs, dignes des meilleurs artisans. Leur savoir-faire, leur connaissance des meilleures origines pour la sélection de nos ingrédients sont le secret de la qualité des desserts évènementiels Erhard.
750g-1.4l
8/10 parts
$ 52.95
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Disponible à Singapour

indisponible.
Ingrédients : CRÈME (CRÈME, stabilisant : carraghénanes), fraise 17%, LAIT entier pasteurisé, sucre, eau, meringue 6% (sucre, blanc d’Å’UF, épaississants : gomme guar - gomme xanthane, arôme, sel), CRÈME pasteurisée, sirop de glucose déshydraté, jaune d’ŒUF issu de poules élevées en plein air, BEURRE concentré, LAIT en poudre écrémé, dextrose, décor en chocolat (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, arôme naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de SOJA), PISTACHES, champignon décor (sucre, blanc d’Å’UF en poudre, eau, stabilisant : tartrates de potassium, épaississant : gomme arabique, colorants : anthocyanes - carmins, extrait de carthame), plaquette décor (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, cacao en poudre, arôme naturel de vanille), extrait de vanille Bourbon, décor en chocolat (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao), stabilisants : hydroxypropyl méthylcellulose - farine de graines de caroube - gomme guar, jus de citron, arôme naturel, émulsifiant : mono- et diglycérides d’acides gras, stabilisants : farine de graines de caroube - gomme guar, grains de vanille épuisée, extrait de racine de curcuma. Traces éventuelles de GLUTEN, autres FRUITS À COQUE et d’ARACHIDES.
Conserver au congélateur.
référence : EH160155 - ID : 21674
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